Poirier William's rouge

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Floraison

Autofertile, Nécessite un pollinisateur, Tardive (i)

Nécéssite un pollinisateur : (i)
Poirier Beurré Hardy
Poirier Conférence
Poirier Doyenné du Comice

Cueillette

Jan Fev Mars Avril Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Dec

Consommation / Conservation

Jan Fev Mars Avril Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Dec

Adaptation

Arbre vigoureux et fertile, facile à conduire.

Description

L'épiderme est d'abord vert clair, puis passe au jaune doré à maturité avec de belles teintes orangé rouge carmin. Grosse poire juteuse, sucrée avec une pointe d'acidité. La chair est blanche très fine et non granuleuse, très aromatique avec un arôme fortement musqué .

Histoire

Bon-Chrétien doit son nom à Saint-François de Paule, un religieux hermite italien appelé par Louis XI, sur son lit de mort, afin de le guérir. Il offrit au roi unesemence du poirier, baptisé alors "Bon-Chrétien". Un jardinier anglais lui aurait ensuite donné son nom, Williams, à la fin du XVIIème siècle.

Usages