Poirier William's Bon Chrétien

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Floraison

Autofertile, Nécessite un pollinisateur, Tardive (i)

Nécéssite un pollinisateur : (i)
Poirier Beurré Hardy
Poirier Conférence
Poirier Doyenné du Comice

Cueillette

Jan Fev Mars Avril Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Dec

Consommation / Conservation

Jan Fev Mars Avril Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Dec

Adaptation

Arbre vigoureux et fertile, facile à conduire.

Description

L'épiderme est d'abord vert clair, puis passe au jaune doré à maturité. Grosse poire juteuse, sucrée avec une pointe d'acidité. La chair est blanche très fine et non granuleuse, très aromatique avec un arôme fortement musqué .

Histoire

Bon-Chrétien doit son nom à Saint-François de Paule, un religieux hermite italien appelé par Louis XI, sur son lit de mort, afin de le guérir. Il offrit au roi unesemence du poirier, baptisé alors "Bon-Chrétien". Un jardinier anglais lui aurait ensuite donné son nom, Williams, à la fin du XVIIème siècle.

Usages