Pommier à cidre Douce-Coëtligné

€

Floraison

Nécessite un pollinisateur, Semi-tardive (i)

Nécéssite un pollinisateur : (i)

Cueillette

Jan Fev Mars Avril Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Dec

Consommation / Conservation

Jan Fev Mars Avril Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov Dec

Adaptation

Le fruit est doux. Taille moyenne, épiderme jaune ocre parfois lavé de carmin. Bonne conservation au sol. Le moût est doux, parfumé, clair, très sucré et de bonne conservation

Description

Fruit doux amer, récolte mi-novembre. Fruit de petite taille, bien jaune, sucré et très aromatique. Il se conserve très bien et le moût est brassé fin décembre pour laisser le fruit murir et dégager tous ses arômes. Moût doux, parfumé, densité élevée. Le cidre est sec et alcoolisé (8°)

Histoire

Originaire de Baud, dans le sud du Morbihan

Usages